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手造りハム・ソーセージ

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北海道トンデンファームの手造りハム・ソーセージ
直火式炭火製法の石狩川ベーコン、創業30年の職人技のハム・ソーセージ特集

石狩川ベーコンどっちの料理ショーでも絶賛	骨つきソーセージ。絶妙の歯ごたえ。	石狩川ロースハム。
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品です。	豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにいただけます。	手作業で塩もみを施し、独自の調味液で約2週間の漬け込みし、直下式炭火製法と白樺チップ燻製技術で乾燥・燻煙されたハム。

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